中国报道讯(苏礼彬 报道 通讯员 彭蕾)红曲酒是畲民的传统饮品,每年的秋冬季节,畲民家家户户便开始自酿红曲酒,作为珍品招待客人。几百年下来,红曲酒在莪山畲族乡形成了独有的酒乡风情。
10月24日,在浙江省桐庐县莪山畲族乡龙峰民族村的红曲酒馆内,一场围绕红曲酒开展的以“聚合力 谋发展 共富裕”为主题的“新村夜话”如火如荼地开展着,干部群众齐聚一堂,为畲乡红曲酒发展建言献策。在打开群众“话匣子”的同时,也荟萃着乡村振兴的“金点子”。
“红曲酒是我们畲乡的宝贵技艺和文化财富,香气浓郁、酒体甘醇、风味独特、营养丰富,我们要辐射更多地区,让更多的消费者能够看到、了解和喜欢上红曲酒是我们要共同努力的方向。”龙峰民族村的红曲酒酿造师章关水说道。
关于如何做好红曲酒接下来的产业发展,龙峰民族村也有着进一步设想。“马上又要到酿酒季节,我们要通过“标准化”“精细化”“规范化”管理,降低成本,提高产品质量,在传承基础上进一步创新,才能实现中国红曲酒“走出去”的梦想。”红曲酒匠人、村书记雷天星在活动中讲到。
“一定要将红曲酒非遗文化与产业相结合,发展“酒香龙峰”酒文化产业,将非遗项目产品化、产业化,以市场价值提升非遗的传承能力,同时也带动周边百姓的致富增收。”文化员祝成英说道。
这场“新村夜话”凝聚了村民代表们的集体智慧,是“自己的家园自己建、自己的家园自己管”理念的持续深化。接下来,龙峰民族村将继续以此为载体,畅通村民参与基层治理的渠道,立足特色优势产业发展基础,汇聚群众智慧,集思广益搞发展,在共同富裕路上做足产业兴旺的文章。
责任编辑:文佳
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