旅游业“微改造、精提升”推进“百县千碗，温岭顶鲜”美食品牌建设

一方水土养一方人。温岭除了有令人惊叹的“山海硐天”旅游资源外，其当地的特色美食更是让人垂涎三尺。

自浙江全省开展旅游业“微改造、精提升”行动以来，温岭市着力推进“百县千碗 温岭顶鲜”美食品牌建设，深入挖掘温岭特色美食文化内涵，厚植温岭海鲜优势，围绕“鲜”味道，形成囊括温岭小吃、冷盘、热菜的“顶鲜三十道”美食。

顶鲜十三道

为了让体验更精致、让服务更精心，打响“诗画浙江·百县千碗”温岭本土味道美食品牌。温岭市持续开展美食体验店创建工作，在本市众多餐饮店中，每年经过甄选、培育和创建“百县千碗”温岭特色美食体验店。截止2022年底，精心培育创建了台州市级以上“百县千碗”温岭特色美食(单品)店10家，其中省级美食体验店6家，温岭市国际大酒店2021年获评台州市级美食旗舰店，楼氏本草堂(温岭店)2022年获评台州市级美食旗舰店。

随着时代的发展，传统美食也在不断发展。如今温岭的美食体验店也都纷纷推出各自的特色美食：楼氏本草堂在民间传统制作糕干胚的基础上进行改进创新，加入了茯苓，白术等八种药食同源的中药材，重新配比后制作成“八珍糕干胚”，既保留了原有糕干胚的口感，又增加了健脾养胃的功效，达到美味和养生的完美组合，今年“八珍糕干胚”评为了百县千碗浙江省十佳糕点。

八珍糕干胚

(图片来源：温岭市文化和广电旅游体育局)

(通讯员：张闻闻 赵西泠)

责任编辑：马玉熙