做好茶叶产业文章，全面助力乡村振兴

中国报道讯（徐新磊报道）日前，浙江省红茶标准化加工技术培训班在临海羊岩茶厂举办。台州市农业广播学校校长陈勇海，浙江省农业技术推广中心相关负责人参加，来自浙江省10个市60个县共80名茶叶龙头企业和家族农场负责人参加培训学习。

培训课上，学员们既对全面的国内外红茶发展形势分析和加工关键技术理论进行了全方位的学习，又有红茶标准化加工和审评技术实操培训，可谓是收获满满。同时80名学员分8组进行的“单岩勾青杯”红茶加工宽赛，以及多位学员自制红茶样品的审评，查找自制红茶加工中存在的问题，并由全体学员参与审评推选出十大金奖红茶，由浙江省茶叶产业协会红茶分会颁发奖状。

本次培训班邀请中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院原院长、研究员、浙江茶业学院执行院长张士康，浙江省农业技术推广中心茶叶科科长、研究员俞燎远，为学员传授浙江“三茶”统筹发展实践与思考、红茶适制品种与加工关键技术、红茶拼配技术与现场实操、红茶标准化审评等理论，并邀请全国红茶加工京赛冠军、全国技术能手李群勇大师为学员进行红茶标准化加工技术实际操作培训和审评实操培训。

据悉，根据茶叶发展多样性的要求，培训结合浙江“三茶”统筹发展实践与思考、红茶适制品种与加工关键技术，红茶综合利用与新产品开发、红茶审评理论培训，红茶标准化加工实际操作，红茶审评培训于一体，既有全面的红茶产业情况分析和先进的红茶创新理论，又有红茶加工和审评的实操培训。还有学员分组进行红茶加工克赛，以及学员自制红茶的加工问题查找与评比推选，对所有学员的红茶理论和加工水平有较大提升。

据主办方负责人徐玲玲介绍，此次全省红茶标准化加工技术培训班是今年承办的首批培训班，学员们的学习热情很高，从中石可以看出广大学员的重视和对课程的喜欢，通过炒茶、制茶等系统学习，学员们的经营理念得到全面提升，进一步推动茶叶产业高质量发展，全面助力乡村振兴。

责任编辑：张卫飞