绍兴柯桥：首届范蠡酱文化思想主题大会 暨安昌街道产业推介及企业家对话论坛成功举办

中国报道讯（苏礼彬 报道）12月16日上午，由柯桥区安昌街道办事处主办，柯桥区酱醉制品行业协会、柯桥区安昌街道商会联合承办，中国商业文化研究会范蠡文化研究分会、绍兴市文史馆、柯桥区工商业联合会（总商会）指导，范蠡文化研究（中国）联会、河南省范蠡文化研究院、山东省肥城市范蠡研究会、苏州市范蠡文化研究会、绍兴市越商研究会联合支持的绍兴市柯桥区首届范蠡酱文化思想主题大会暨安昌街道产业推介及企业家对话论坛在安昌古镇开元观堂酒店举行。

大会以“传承商祖精神 弘扬酱心文化 共享美好生活”为主题，来自全国范蠡文化研究者、各地高校的学者以及企业界人士累计150余人，同时开通线上新浪新闻直播。以安昌酱制品产业为主要推介内容，并围绕范蠡思想进行专家分享和企业家对话，共同探讨如何在浙江高质量发展建设共同富裕示范区的大背景下，以范蠡“酱文化”为内核，做好安昌“范蠡酱”的课题。

出席的省内外专家有中国商业文化研究会秘书长孙静，浙商博物馆馆长、浙江工商大学教授杨轶清，绍兴市文史馆专职副馆长、市政协二级调研员杨水土，绍兴市文史馆副馆长、绍兴市徐渭研究会会长刘孟达，中国商业文化研究会范蠡文化研究分会秘书长、绍兴文理学院商学院副教授严家明，范蠡文化研究（中国）联会秘书长、苏州市范蠡文化研究会名誉会长周文生，河南省范蠡文化研究院副秘书长、南阳理工学院范蠡商学院教授范荣华，山东省肥城市范蠡研究会会长杨奇等以及绍兴高校、商协会、企业家、媒体等参加大会开幕式。

大会由安昌街道党工委书记章松做欢迎词，并介绍了安昌古镇的产业特点和酱文化品牌打造的未来规划，如今，酱制品已经成为安昌的主导特色产业，安昌街道全域现有酱制品生产单位325家，年产值3.6亿元。带动体验式特色酱旅，参观人数达300万人次。安昌古镇将持续推进文旅深度融合，打造文化名镇。把安昌传统酱制品打造成为安昌乃至绍兴的一张金名片。

孙静在开幕式上表示酱祖文化是中华文化的重要组成部分，也是当今时代应该珍视和传承的文化遗产。酱祖文化代表了中国人民的智慧和勤劳，也体现了中国饮食文化的独特魅力。安昌街道以范蠡文化为内核，弘扬酱祖文化的优秀传统，这不仅是认祖归宗，也是丰富安昌酱制品文化内涵的需要。

柯桥区委常委、统战部部长方优美出席大会，并做大会讲话。代表柯桥区委、区政府，对莅临本次大会论坛和长期致力于研究、传承范蠡思想的各界人士、企业家表示热烈的欢迎，同时强调，柯桥区政府近年来，致力于打造“老绍兴·金柯桥”的独特韵味的城市品牌文化，安昌作为全面推动柯桥城市高质量发展的排头兵，结合自身的独特产业优势，围绕酱制品行业，进一步深挖文化内涵，打造地域文化品牌。安昌酱文化要守正创新，借助范蠡文化思想，提升商业文明的传播力、影响力，打造新型商业地域文化“主阵地”，让安昌酱香飘入万家，为柯桥区“老绍兴·金柯桥”的城市品牌文化添砖加瓦，融入新元素。

大会上，安昌街道党工委副书记、办事处主任周卓楠详细介绍了安昌产业结构和文旅市场，并重点推介了酱制品行业的规模和发展方向，为与会者提供了重要信息和发展机遇。

大会由浙商博物馆馆长、浙江工商大学教授杨轶清，绍兴市文史馆副馆长、徐渭研究会会长刘孟达以及中国商业文化研究会范蠡文化研究分会秘书长严家明三位专家，结合自身的学术研究与社会实践分别做了精彩的主题分享，从不同角度解读了范蠡思想的商业价值以及范蠡与酱的渊源。从理论到实际，结合丰富的事例，向在场的嘉宾生动且通俗易懂地讲述了范蠡商业思想给当下社会的一些启示，以及如何以范蠡文化为内核，弘扬安昌酱文化的优秀传统，助推安昌酱制品创新发展。

最后由严家明秘书长主持企业家对话论坛，苏州市范蠡文化研究会会长周文生、南阳理工学院范蠡商学院教授范荣华、山东省肥城市范蠡研究会会长杨奇、绍兴市文史馆专职副馆长、市政协二级调研员杨水土、安昌街道办事处副主任周丽丽、浙江天工建设集团有限公司总裁胡卡娜、浙江捷众科技股份有限公司副总经理孙坤参与对话探讨。对话以范蠡文化为核心、其成功基因解析为切入点进行对话和交流，探讨安昌酱制品企业品牌建设与商业创新的思路和方法。结合嘉宾企业高质量发展的经验与做法，多维度探究如何打响安昌酱制品地域品牌，打响“范蠡酱”，酿造世界香。

据了解，安昌街道于去年11月组建安昌酱制品提升专班，联合酱醉制品行业协会，聚力探索传统酱制品产业创新，依托腊月风情节、安昌金酱大赛、灌香肠职工技能比赛、产品上架萧山国际机场、建立酱制品区域公共品牌“安昌金酱”等一系列具有影响力的宣传推介活动，做大做强酱制品产业，持续擦亮安昌酱制品金字招牌。
在生产技术上，协会和企业共同努力研发，在保证传统风味前提下，突破季节性生产的技术瓶颈，开发出模拟腊月气温的工艺，实现全年可生产；同时开发酱制品休闲食品，增加销售品种，方便消费者品尝，增加酱制品从业人员收入。

本次首届范蠡酱文化思想主题大会旨在弘扬范蠡文化思想，让安昌酱制品借力范蠡酱文化的契机而飞得更远，助推安昌酱制品由“开门酱”向“文化酱”蝶变，深入推进“文商旅”融合，打造“共富”产业标杆。勤劳、智慧、内敛的安昌人传承商祖精神，以“守势、守时、守义、守人、守欲”的五守之道，匠心传承古法技艺，酱心品质酱香尤盛，守正创新谋求发展，安昌酱味香飘四海。

责任编辑：文佳