葡香满园，盖北何以“萄”出甜蜜产业

1990年，上虞葡萄节暨经济技术贸易洽谈会上，野藤葡萄惊艳亮相，一份质朴却热情的“甜蜜邀约”让大家记住了盖北这座小镇。

2024年7月19日，第35届野藤葡萄青春季活动甜蜜开启，多元多态的活动为这抹“盖北紫”增添了满满的氛围感。

35年来，野藤葡萄文旅推广活动持续升级扩容，常办常新，已从最初单纯的葡萄展销，演变成为促进盖北全面发展的“金字招牌”。如今，由葡萄产业编织出的振兴路、致富路、幸福路，正在盖北这片土地上铺展开来，站在35年的时间节点上，让我们沿着翠绿的藤蔓，去探索盖北镇的“甜蜜密码”。

累累硕果，孕育丰收之“甜”

走进盖北，村连村，藤绕藤，万亩棚架下，一串串野藤葡萄娇艳欲滴。工人们正忙不迭地将其从枝头剪下、装箱，当天就能上架至上海、杭州、宁波等商超。

盖北栽培葡萄的历史可追溯至700余年前。据南宋《嘉泰会稽志》记载，“会稽有浆水，玛瑙，虞邑有紫葡萄，水晶二种。” 生长山野，藤蔓匍匐爬行，故称之“野藤葡萄”。

时间来到1947年，夏盖山村村民陈三元从上海万国苗圃博览会上，首次引进原产于日本的“甲洲三尺”欧亚种葡萄，试种成功。2005年，盖北整合当地葡萄资源，推出“野藤葡萄”品牌，野藤葡萄“命运的齿轮”，也从这里开始转动。

此后，盖北又引进“夏黑”“维多利亚”“金手指”等68个品种优质新品种。目前，盖北镇葡萄种植面积超1.2万亩，年均优质葡萄产量超2.5万吨，全镇约有8500余人从事葡萄种植，农民人均纯收入突破5.2万元。

“盖北紫”被越来越多的人熟知，还先后获得“中国无公害农产品”“浙江精品水果金奖”等美誉。盖北镇也将“中国葡萄之乡”“全国庭院经济高效产业专业示范乡”“中国葡萄第一镇”“全国休闲农业与乡镇旅游示范点”等多项国字号殊荣收入囊中。今年，野藤葡萄还成为了浙江省名优土特产“百品榜”中的一员，甜蜜“出圈”。

盖北葡萄为什么好吃？“盖北临海，土地是由潮汐冲积而成的沙质土壤，通透性良好，无机矿物质含量丰富。”有10余年葡萄种植经验的应佰锋说，盖北受海陆互换风向影响，日照时间长，日夜温差大，独特的环境造就了野藤葡萄甜且鲜的特质。

野藤葡萄出彩的底气，来自于新技术的支撑。近年来，盖北镇葡萄种植户在农业专家的指导下，积极运用优化修剪、整穗、用反光膜、完善微滴灌设施、控制土壤干湿度、增施农家腐熟有机肥等系列集成技术应用。正如国家葡萄产业技术体系杭州综合试验站站长魏灵珠所说：“盖北野藤葡萄历史悠久、品种结构比较好，当地的葡萄不仅控制了产量，技术上也进行了标准化的操作，口感很好，在浙江省内及周边地区都比较有知名度。”

进入7月以来，野藤葡萄进入了口感最佳时间，盖北镇与新农都公司、叶氏兄弟、杭州果品集团等商超积极对接销售合作，打通野藤葡萄直达市场的快车道。同时，当地果农也通过鲜果采摘、电商销售、批发量贩等方式，提高葡萄销量。为更好地扩大葡萄的“朋友圈”，盖北镇积极与奥地利果汁项目对接，开发精深加工，做长野藤葡萄产业链。同时，盖北镇和邮政公司开展对接，努力破解葡萄运输冷藏等问题，打通葡萄销售的上行路。

萄园有才，创造青春之“甜”

“这杯贵妃玫瑰葡萄冰沙是我们的七月限定。”“世外萄园”小酒馆负责人范彬将一杯“夏日甜蜜”递到了记者面前。香甜的葡萄混合沙冰，一口劲爽，回味清甜，别有一番风味。“贵妃玫瑰甜度高，就是‘花期’太短了，成熟后容易爆汁，不易保存，制作成夏日冰沙倒别有一番风味。”

今年，范彬被盖北独特的葡萄文化吸引，与盖北镇签订协议，着手“葡萄+音乐”主题文创项目，“世外萄园”小酒馆迎来2.0版本。

从城市回到乡村，吸引范彬的不仅是村野的风光无限，还有其中蕴含的无限商机。“盖北镇有6万新老居民，和我一样的‘新盖北人’有近一半，而且大部分都是年轻人。”开拓乡村年轻市场，首先就要打造出一处年轻人的休闲集散地。“日咖夜酒”的青春生活态度吸引了不少年轻人前来打卡。“酒馆隔壁就是葡萄种植基地，这‘一手’的新鲜葡萄资源直接把手‘拿捏’。”范彬笑着说。

除了不断推出各种人气饮品，小酒馆在运营过程中也不断“解锁”了其他属性，打造了萄园课堂区、葡苗乐园区等多块动态区域。唤醒活力、惬意休闲的新型社交场景，与一路之隔的农学基地一同成为集研、学、游各种功能为一体的“青春多巴胺凝聚地”。

盖北镇积极“拥抱”年轻人，今年以来，盖北打造“萄园有才”创客品牌，整合“幸福里”商圈、野藤葡萄公园、“世外萄园”小酒馆等，创建农文商“百亩万方”创空间，通过各项资金、政策、服务等优惠，吸纳了年轻的“创客”前来创业。为贴近年轻社群，盖北镇“萄园课堂”设置了紫葡、青葡、葡苗三大类课程体系，推出舞蹈、书法、摄影、咖啡制作、亲子农耕等系列公益课，并开设夜校和周末学院。

随着肯德基、一景鲜奶等年轻业态纷纷入驻，让盖北展现出更加热辣滚烫的模样。盖北镇党委书记吕彭表示，紧抓上虞建设“创客城市”的新风口，做实“萄园有才”创客品牌，进一步集成商创空间、盘活农创空间、做精文创空间，激发大众创业创新活力，让青年会创业、创成业、创好业，也让更多新老居民实现“家门口”就业，为盖北输送更多新鲜血液。

在今年的野藤葡萄青春季启动仪式上，绍兴市国际友城互联共建交流基地、绍兴市退役军人就业创业促进会共富实践基地也正式花落盖北镇，吸引创客们来盖北实现创业梦想。

多元发展，探索融合之“甜”

打造“野藤葡萄”IP让乡村“被看见”，只是盖北建强农业全产业链格局、推动乡村振兴的一个支点。

为打响野藤葡萄品牌，今年6月，第35届野藤葡萄青春季活动走进杭州高校推介，获得广大师生的喜爱，这是野藤葡萄推广活动开展35年来的一个缩影。

“酒香还需勤吆喝。”在盖北镇党委书记吕彭看来，农业产品IP化是推动农业发展和促进农民增收的迫切需要，盖北镇在每月7月中下旬开展野藤葡萄为主题的文旅活动，开启“官方吆喝”，通过旅游线路推介、葡萄经销商签约、开摘仪式等活动，增加野藤葡萄美誉度。在一次次吆喝声中，盖北镇也成为了乡村旅游的“夏日限定”。

“野藤葡萄”的引流，也在不断刷新大家对盖北的认知。葡萄酒、葡萄奶茶、葡萄甜品……盖北赋予了葡萄更多的想象。“葡萄是季节性极强的水果，盖北镇如何依托野藤IP,要探索的是如何长虹，给村集体经济增收带来红利。”在吕彭看来，“世外萄园”小酒馆等新业态与母产业可以形成功能经营上的互补，补齐、延长葡萄产业链，探索并打造出一条真正可持续发展的经营模式，是盖北打造野藤IP的底层逻辑。

盖北明确发展定位，打通“美丽经济”转化通道，以野藤葡萄公园为例，采用“农业生态园+葡萄文化欣赏+采摘休闲+特色餐饮”等多种旅游元素和形态全新“出道”，成为全国休闲农业与乡村旅游示范点。仅今年6月以来，盖北野藤葡萄公园景区接待采摘游客超5万人次，同比增长22%，为当地带来超百万元的收入。再比如，盖北镇还积极推广榨菜、芥菜等果蔬种植，目前年产值超过1.5亿元。

盖北精耕“野藤”IP，也是对上虞区结合美丽乡村建设、深入实施“千万工程”的积极实践。2010年起，上虞区创造性地提出了颇具特色的“采摘旅游”模式，正式培育“四季仙果之旅”打造宜品、宜养、宜游、宜娱的休闲旅游品牌。“野藤葡萄”正是上虞“四季仙果之旅”品牌一张闪亮的名片。

一根葡萄藤，通过精心的培育、呵护，才能抽枝发芽，结出剔透的果实；一个美丽乡村，通过产业引领、支撑，才能实现共富，发展为美丽经济。放眼未来，盖北镇将继续以优质葡萄产业为特色主导产业，联动田园休闲观光、特色蔬果种植等产业，将盖北建设成为新农人创业实践区、优质农产品供给区、葡萄特色产业区、农旅融合样板区，让小小的野藤葡萄，真正成为乡村振兴之路上的“共富果实”。

责任编辑：文佳