新闻特写：让世界品尝“台州风味”

中国报道讯（郑语嫣报道）近日，来自德国巴特萨克萨高级文理中学的学生们走进临海中等职业技术学校，这群充满好奇心的青少年走进了学校的烹饪专业实训教室，沉浸式地体验了中国的饮食文化与台州特色美食的独特魅力。 

在干净明亮、设施先进的烹饪教室内，烹饪专业的老师刘婉正耐心地为学生们演示四喜饺子、梅花饺子以及白菜饺子的制作过程。随着刘老师的巧手翻飞，一个个精美的面点作品逐一呈现，令一旁围观的德国学生们目不转睛，脸上满是惊奇和赞叹。德国学生劳拉兴奋地说：“以前我也吃过中国的饺子，但从来不知道还有这么多不同的种类，我觉得这真的很有趣！” 

观摩过精彩的面点制作后，刘老师邀请大家亲手尝试。来自烹饪专业23新荣记班的学生朱淼，指导德国学生完成难度最高的白菜饺子。朱淼学习专业仅一年时间，但他已经是一位面点制作的高手了。在他的指导下，德国学生们尝试着制作难度较高的白菜饺子。原本普通的面团在朱淼的手下逐渐变成了栩栩如生的“青翠”白菜叶。他说：“能够代表学校向德国的中学生展示中国美食，我感到非常荣幸，希望未来自己能在厨艺道路上不断进步。” 

据介绍，该校烹饪专业是国家中等职业教育改革发展示范学校重点建设专业，并被评为浙江省高水平建设专业等多个荣誉称号。经过近二十年的发展，形成了独具特色的办学模式。目前，专业招生人数占全校总招生人数的21%，拥有包括中餐、西餐、中西点在内的10多个专业实训场室，总面积达到1300平方米。学校还与新荣记餐饮集团、远洲酒店集团、顺记餐饮等多家知名餐饮企业建立了长期稳定的合作关系，为学生提供了丰富的实习就业机会。

近年来，“糯叽叽”“新荣记发源地”“东海海鲜”等网络话题让临海本地美食迅速走红，带动了当地文旅产业的快速发展。在此背景下，临海中职校积极发挥其优势，致力于培养具有国际视野的烹饪人才，推动台州菜走向世界舞台。

此次中德之间的文化交流活动不仅加深了两国青少年间的相互了解与友谊，更为临海中职校提供了一个展示自身教育成果的良好平台。未来，该校将继续加强国际合作，在国际烹饪人才培养、课程标准、烹饪技能大赛、中餐繁荣发展等方面不断发力，精准对接本地特色产业发展，输送高水平技能型人才，进一步推动台州菜“出海”。

责任编辑：张卫飞