绍兴柯桥：范蠡酱文化研讨，点亮酱产业创新之光

中国报道讯（苏礼彬 通讯员 屠蔡）2024年12月14日下午，绍兴市柯桥区第二届范蠡酱文化主题研讨会在安昌古镇举行，作为第六届范蠡商业思想大会分会场，本次活动紧扣 “酱心安昌，文脉传承”主题，深度挖掘范蠡酱文化内涵，探索其与地方产业融合发展的创新路径。

本次活动由绍兴市柯桥区安昌街道办事处和浙江金柯桥文化旅游集团有限公司联合主办，绍兴市柯桥区古镇安昌保护开发建设有限公司、柯桥区酱醉制品行业协会承办。中国商业文化研究会范蠡文化研究分会执行会长兼秘书长严家明、范蠡文化研究（中国）联会秘书长周文生、南阳理工学院范蠡研究中心主任范荣华、绍兴市越文化研究会名誉会长鲁锡堂等30多位全国范蠡研究专家出席，柯桥区安昌街道党工委书记马斌、党工委副书记、办事处主任韩峰等参加活动。

柯桥区安昌街道党工委书记马斌致欢迎词,柯桥区安昌街道党工委副书记、街道办事处主任韩峰介绍了安昌街道酱制品产业的蓬勃发展及酱文化品牌建设的显著成果。

中国商业文化研究会范蠡文化研究分会向安昌街道授予“范蠡酱文化研究基地”牌匾，标志着安昌街道在范蠡酱文化研究方面进一步深入探讨，也为今后的研究和传承工作提供了有力的智库支持。双方将通过范蠡文化的深层次研究，将范蠡与酱的品牌文化做产业赋能，打造安昌酱文化新名片。

同时，由中国商业文化研究会范蠡文化研究分会执行会长兼秘书长严家明博士主持范蠡酱文化专家研讨，从“范蠡文化与企业新质生产力发展”、“范蠡文化与安昌酱产业发展”、“如何编制范蠡酱文化论文集”等多维度进行了专家研讨与交流，深入探讨了范蠡商业思想在现代企业创新发展中的实践价值和安昌酱产业发展的文化赋能，并就如何将范蠡智慧融入安昌酱产业，提升其品牌竞争力和文化影响力进行了广泛而深入的交流。

近年来，安昌街道紧紧围绕“酱富安昌”的目标，以党建引领为核心，推动酱制品产业的快速发展。深入挖掘非遗文化，举办腊月风情节、范蠡酱文化思想主题大会、开酱仪式、非遗嘉年华等各类特色节会活动。同时积极推动文化与市场的深度融合，创新开发了“酱油棒冰”“即食香肠”等富含文化元素的创新产品，让安昌酱制品的品牌内涵更加丰富。截至目前，安昌全域现有酱制品生产单位325家，酱货产业链上共富工坊9家，2023年酱货产值达到了5.6亿元，带动沉浸式特色酱旅参观人数达520万人次。

此次研讨会，在第六届范蠡商业思想大会的基础上，开展安昌范蠡酱文化的专题研讨，并实地参观走访仁昌酱园、安昌古镇，深入领略安昌酱制品的历史底蕴、精湛工艺及文化创新，此次活动为安昌酱制品产业的文化赋能，产业品牌提升，起到了积极的作用。

责任编辑：文佳