驻华大使夫人浙江行：走进老李食品，共赏中华老字号

2025年3月13日，一场别开生面的国际文化交流活动在温州市隆重举行。由世界非遗传承人大会、大使夫人俱乐部举办的“感知中国 美美与共—大使夫人浙江行”活动走进了历史悠久的老李食品有限公司。牙买加、阿根廷、印度尼西亚、拉脱维亚、葡萄牙、马达加斯加等多个国家的驻华大使夫人齐聚一堂，通过企业参访、文化体验与深度交流，近距离感受中华老字号的独特魅力。文旅部国际交流与合作局参赞、中国常驻联合国教科文组织原文化代表、世界非遗传承人大会主席苏旭、秘书长朱连强、副秘书长张笑，大使夫人俱乐部主席魏欢，老李食品董事长马显秋等中外嘉宾共同出席了此次活动。

大使夫人一行在工作人员的引导下步入老李食品生产车间。现代化卤制品流水线与智能包装设备高效运转，严苛的质检流程和规范操作彰显企业对品质的极致追求。董事长马显秋介绍，老李食品作为酱卤制品行业浙南地区首个“中华老字号”，始终秉承“诚信为本，品质为先”的理念，依托玉苍山优质水源与百年卤制秘方，将传统工艺与现代技术深度融合。

随后，大使夫人们走进了省级老李非遗工坊。在这里，她们亲眼目睹了豆腐干制作的传统工艺流程，从水井取水、泡豆木桶、石磨磨豆浆，到煮浆土灶台、四尺担过滤、点浆翻板、豆腐定型筐、压盘压榨，再到切块桌案，每一步都充满了传统手工艺的智慧和匠心。

大使夫人们饶有兴致地体验了石磨磨豆浆，从泡豆、磨浆到点卤，沉浸式感受非遗技艺的匠心传承。“这种亲手参与的过程，让我对中国传统美食文化有了更深的理解。”印度尼西亚大使夫人表示。

在非遗工坊内，苏旭主席向老李食品授予了“世界非遗传承人大会官方战略合作伙伴”的牌匾，并与各国大使夫人合影留念。这一殊荣不仅是对企业坚守非遗传承的肯定，更为中华老字号走向国际注入新动能。苏旭主席现场强调：“老李食品将传统工艺转化为文化符号，为全球非遗保护提供了中国方案。”

老李五香干、豆腐干等特色产品赢得一致赞誉。“Very good！”成为现场高频词。马显秋表示，老李食品扎根浙江近三十年，从作坊式生产发展为省级农业龙头企业，离不开对传统技艺的坚守与创新。他特别提到，企业已与国内外多个采购团达成合作意向，未来将加速国际化布局，让中国美食文化惠及全球消费者。

此次参访活动，不仅让驻华大使夫人们领略到中华老字号的技艺之美，更搭建起中外文明互鉴的纽带。正如活动主题“美美与共”所寓意的，传统与现代、本土与全球的融合之道，正通过一个个老字号企业的实践，书写着国际文化交流的崭新篇章。（曹俊杰）

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