撑起助农“致富伞” 书写禾城“新菇事”

在嘉兴市永红村的一片香樟林下，一簇簇赤褐色的赤松茸破土而出，宛如撑开了一把把“致富伞”。这些看似寻常的菌菇，承载着嘉兴职业技术学院“樟上名菇”大学生创业团队科技助农的初心，更书写着禾城乡村振兴的“新菇事”。近年来，该团队通过创新林下种植技术，带动嘉兴行政村农户实现年均增收超2万元，走出了一条“林菌共生 生态富民”的共富新路径。

2025年2月开始，“樟上名菇”团队先后在嘉兴市秀洲区硕丰生态农场、嘉兴市金秋生态农业有限公司指导开展林下赤松茸种植，团队经过150余次试验攻克了香樟中杀菌成分——樟脑精油生物降解，掌握了利用香樟木屑种植赤松茸的关键技术，解决了赤松茸种植过程中杂菌污染所导致的品质差、产量低、商品菇比例少等产业痛点问题。

“赤松茸项目不仅是助农实践，更是鲜活的市场课堂。”嘉兴职业技术学院现代农业学院马世雨表示，团队将专业学习延伸到田间地头，食品质量与安全专业研发菌种提纯技术，现代农业技术专业设计品牌IP，旅游管理专业开发“采菇研学”线路，形成“种—产—销—游”全链条发展体系。

据悉，“樟上名菇”团队秉承“以人为本，食安为先”的理念，针对双孢蘑菇传统种植模式受到工厂化栽培猛烈冲击造成菇农失业问题，优选新种赤松茸推广种植，进行栽培新基质研究，探索出了一条新时代菇农致富路。目前，该团队先后与嘉兴世合有机农场、嘉兴市神润斋园艺有限公司、嘉兴华章生态农业有限公司、嘉兴金秋生态农业有限公司等五家农业龙头公司签订“公司+农户”合作协议。

争做青芒先锋，塑造颜“植”青年，一朵“小菌菇”撬动现代农业“大循环”、“新收益”，现代农业学院“樟上名菇”团队一直在路上。（苏礼彬 杨佳慧）

责任编辑：文佳