炊大皇：砥砺前行 创新 传承

中国报道讯（焦峰华 姚池）金华永康，中国五金之乡，自古以来，这里就流传着“五金工匠走四方，府府县县不离康”之说，这是永康人对家乡的认可与自豪，也是对永康工匠精神的赞赏与肯定。以五金为特色，民营为活力，品牌为后劲的永康汇集了大批生产制造企业，著名的炊大王炊具有限公司就坐落于此。

一门心思做锅的父子俩

   上世纪70年代，炊大皇的创始人王林兴就开始挑着担子走街串巷去补锅，而后他在江西办厂制造锅具，1980年响应政府“分田到户”的号召回到永康。1983年，王林兴在永康建立了炊大王第一家炊具铸造厂。1990年长城工业区成立时，炊大王作为第一批企业进驻永康工业园区开始规模化生产；1996年启用炊大皇商标，以此作为炊大王旗下的炊具品牌。

2001年，王林兴生病住院，时年20岁的王鹏不得不从父亲王林兴手上接过衣钵，那时的他还只是复旦大学的一名学生，为了把企业传承下去，王鹏只能放弃自己的学业，选择回到永康，开始接手公司事宜。为了尽快熟悉企业的管理，王鹏牢记“多看”、“多听”、“多问”的要诀，他下车间看生产流程、看工人操作机械设备；听别人怎样处理人际关系、上下级关系和怎么管理；只要有不懂的地方他就多问，直到弄懂为止，身体力行的实践让王鹏迅速成长起来，在最困难的时候，永康市的领导和周围的亲朋好友，以及一批对公司不离不弃的员工，都给了他莫大的支持，炊大王也因此度过难关，在不断发展壮大的过程中成为了同行业的佼佼者。

多年以来炊大皇始终专注于健康炊具的研发和生产，以做最适合中国菜的健康炊具为使命，主要产品涵盖了硒铁锅、健康铁锅、健康无烟锅、麦饭石陶晶炒锅、钻石炒锅、钻技炒锅、多层钢无烟锅、精彩炒锅等系列二百多个型号。其中等离子炒锅的不粘性比普通不粘锅好很多， 在国际同行业中属于领先水平，手工铸造合金炊具也已处于行业领先地位，并生产出了拥有国家发明专利的养生硒铁锅，是中国炊具行业协会的起草单位，并主导无油烟锅和铁锅的产品标准制定。  

“要做就做‘健康锅’”这是炊大王的信念，也是王鹏的信念。自从他执掌炊大王以来，就没有投资其他领域，和父亲王林兴一样，他们的目标专注且明确，就是要一门心思做好锅。

个体工匠转型的探路者

作为永康个体工匠转型的探路者，炊大王开发研制的各种不粘锅产品在市场上长盛不衰。在健康炊具行业中，它凭借领先的技术研发优势，在产品生产工艺技术方面形成了完善的标准化工作程序、创新的生产工艺、合格的产品质量，为公司后续的生产和发展奠定了强有力的基石。

炊大王自创办以来，创新研发了旋风金刚炒锅、IH爆炒锅、麦饭石炒锅、不锈铸铁锅、健康无油烟炒锅、钻石炒锅、304不锈钢系列、鼎皇不锈钢系列、简约系列、铁器世家系列、厨房工具、思烤者多功能电器、牛排机等27个系列1000多种锅具。其中，新型无油烟锅、硒铁锅、太极焖锅、多功能电器、不锈铁锅、可立玻璃盖等荣获国家专利。硬质氧化、不粘氧化、不粘喷涂、陶瓷喷涂、铝高压铸造、重力铸造、旋压工艺、高温锻打、热复底等制造水平达到了国际同行先进水平。

2017年炊大王引入自动化设备，公司进入自动化生产阶段，依据生产工艺过程不同，自动化率水平也不同。有些工艺阶段实现了全自动化生产，有些工艺实现半自动化生产，年产值4亿以上，外贸产值占销售总额50%左右，出口以欧美国家为主。目前公司拥有炊具年产能1000万只，厨房烧烤小家电年产能100万只，国内厨具品牌除了苏泊尔、艾斯达之外，就数炊大皇了，其综合实力位列行业三甲。

2018年3月6日，以“不忘初心 砥砺前行”为主题的炊大皇2018新品发布会首站在郑州揭幕 ，上千位渠道合作商齐聚一堂，共同见证了这场盛大的新品发布会，这也标志着炊大皇开启了它新一轮的远航。2018年推出的38支新品中，包括了易开合不锈钢压力锅、源味煲、匠斧麦饭石煎锅等，为众多消费者提供了健康、时尚、耐用、节能的炊具，也让更多的人看到了炊大王立志以中华健康炊具为载体，让中华美食文化走向世界的决心。

今年5月份，在第123届广交会上，炊大王80%以上的展品都应用了最新的技术研发成果，总经理王鹏向大家介绍：“目前采用的等离子喷涂技术，能够使产品涂层致密度更高、表面更为平整，整体视觉和触觉更好。新产品系列还采用磁化底工艺，与传统的附底片工艺相比，可以让厨具底部形成立体花式，导磁性更佳。”

正是由于不断强化科技创新的力度，革新产品工艺和生产流程，通过引入自动化生产设备提升生产效率和提高产品质量稳定性，炊大皇逐渐树立起了品质为先的品牌形象。除此之外，传统厨具品牌还将企业未来布局与互联网嫁接，考虑到00后、90后这一部分消费者是在互联网快速发展下成长起来的一代，炊大皇将产品线上线下占比合理化，同时打通线上线下同款同价，让消费者可以通过多渠道、多方位、多网点购买到心仪的产品。今年8月，在818美厨节来临之际，炊大皇利用明星粉丝经济效应，以“李希侃匠心厨房”引爆了一场病毒营销，从官方微信、微博的自媒体传播，从网络媒体、公众号大V和新闻媒体，辐射到艺人的粉丝圈、大众的朋友圈，层层递进，掀起一股炊大皇的购锅热潮，不但收获了3000多万的曝光量，还为炊大皇品牌带来了超过500万元的直接销售额。

 不忘初心 砥砺前行

炊大王是炊具行业中的老牌企业，越是老牌的企业就越要注重产品的更新换代，跟上时代的步伐。早在1996年，炊大王就与东南大学、南京医科大学合作，在国内引进补铁、补硒的概念，研发了专利产品“硒铁锅”，填补了行业空白，开创了“生活补硒”的新概念。2006年王鹏在美国芝加哥一个大型商场里曾看到一套色彩亮丽、造型时尚的锅具，顿觉眼前一亮，受此启发的他回国后便着手开发针对国内市场的、以色彩为核心的时尚锅具，喜欢满世界跑的他去过最多的地方就是各地超市和商场，他也因此跑出了许多创意灵感，促进了炊大王各种新品的问世。

而后，公司又引进了纳米陶瓷合金超导材料，开发出了纳米陶瓷无烟锅。这种锅使用德国超硬一体成型技术，网状的锅体结构，传热快，巧妙的气垫作用，使不粘性更强，且非常耐磨，产品一经投放便深受消费者的欢迎。王鹏认为，随着经济的发展，市场不断细分，各行各业中高端的市场会越来越淡化产品本身，而更注重你要表达的生活方式。今后营养、健康、环保、节能、智能的厨房理念一定是锅类产品生产的趋势。

2018年恰逢改革开放40周年，也是全面贯彻十九大精神的开局之年，作为炊具行业的老牌企业，炊大王将继续遵循“卓越、匠心、幸福”的品牌内涵，不忘初心，砥砺前行，聚焦自己所有的力量，一心一意走好专业化道路。诚然，企业发展归根究底也是一种文化的传承，炊大王在做的就是为追求健康品质生活的家庭提供可靠、舒适、方便的炊具产品，倡导并传递一种轻松愉悦、健康安心的时尚饮食生活方式。

将制造业向服务业靠拢，打造健康的饮食文化并向大众传播。正像王鹏所说的，做炊具一样可以把企业做大，即便是做锅，也可以用各种创新思维，把炊具做到极致。

责任编辑：钟报国