8个特殊孩子与两千多杯给一线抗疫者的温暖咖啡

从左到右，毛毛、殷浩、安昆拿着准备送出的爱心咖啡。 王志彦 摄

20岁的殷浩戴着口罩，双眼紧盯着眼前的马克杯。本以为会是漫长的“创作”，但仅仅几秒钟，他就抬起头，眼睛似水般平静透亮。“完成了。”马克杯里，一朵乳白色的郁金香娇艳地盛开在香气袭人的咖啡上，花瓣一层层向上氤氲，“这个拉花共8层，每一层代表一颗爱心。”

殷浩是咖啡馆8个小伙伴之一。这家名为“梦工坊”的咖啡馆坐落于浦东新区成山路345号。从外表看，与城市里数以万计的咖啡馆没什么区别。唯一不同的是，这8位店员都是特殊的孩子，他们或是自闭症患儿，或患有唐氏综合征和精神疾病，存在程度不一的智力障碍。“梦工坊”于他们而言，绝不是一个带点噱头的名字，而是梦想照进现实的一道亮光。

防疫期间，“梦工坊”也歇业了。但孩子们没有休息，他们忙着把自己制作的咖啡免费送给一线抗疫英雄们，至今已送出2000多杯。有人说，这是全上海最温暖的咖啡。

他有属于自己的“茉莉情啡”

殷浩是名唐氏综合征患儿，他的梦想是成为一名专业咖啡师。“我现在会做8种拉花，郁金香、爱心、火凤凰是我最喜欢的图案。”与殷浩聊天，只要说到咖啡，他就很兴奋，话题转到其他方面时，他又变得胆小谨慎。

在咖啡馆里，殷浩最刻苦，每天一上班就直冲吧台，拿起咖啡杯就不舍得放下。他最喜欢用水在空的咖啡杯里练习拉花。清水在空杯里无法赋形，但在殷浩心里，随着每个动作渐次进行，一朵花或一颗爱心慢慢成形。“我们要节约牛奶，用水练拉花最好了。”

殷浩很乖，但他和所有唐氏患儿一样，有时会控制不住情绪。有一次，一位顾客问他：“这些咖啡豆是从哪些地区来的?”殷浩愣了两秒，面色潮红，说不出话来，然后把帽子一摘，狠狠丢在地上，还在自己脸上“啪啪”抽了两嘴巴。事后，大家才知道，他是着急，这些咖啡豆的来源，店里的“小何哥哥”曾教过他，但他怎么也想不起来。事后，殷浩道了歉，如今他的口头禅是“我一定要忍住，不能着急、发脾气”。

殷浩在咖啡馆里是“大明星”，不但拉花做得好，还弹了一手好钢琴。疫情发生前，每个整点，他都会坐在钢琴前，为客人弹上一首曲子。殷浩说，他最喜欢弹《烛光里的妈妈》，因为没有妈妈，就没有幸福。可惜的是，他到“梦工坊”工作半年了，妈妈只来过一次，喝过一次他亲手调制的咖啡。“家里有两个小弟弟，只有1岁多，妈妈太忙，不能来看我。”殷浩很懂事，但他内心希望妈妈能多来几次。

不久前，咖啡馆里的老师根据殷浩弹奏的《茉莉花》，帮他创作了一杯特制咖啡，取名“茉莉情啡”。店里价目表上，“茉莉情啡”名字旁标注了“殷浩专属”四个字。

这些孩子怕失去“梦工坊”

与殷浩不同，安昆从小和爷爷奶奶一起生活。别人问安昆爸爸妈妈去哪儿了，他会回答：“在兰州。”如果再问，他就会发急，甚至崩溃。

安昆是店里8个孩子中最健谈的。他负责迎宾，只要有客人进入“梦工坊”，他会说：“您好，请过来量体温。”然后大声报出体温数字，并把相关信息仔细登记在笔记本上。安昆还有一个任务，就是统计店里的客人数，在吧台旁小黑板上用粉笔工工整整地写着“您是我们第17325客人”，这是疫情发生前，安昆亲手写上的。对数字的敏感让安昆成为店里最负责的孩子。如果有人问“梦工坊”最多一天接待几位客人，他会脱口而出“429”。在“梦工坊”工作的半年里，安昆的进步有目共睹。作为一名自闭症患儿，刚来店里时，他几乎不与任何人说话，总是坐在角落里。如今，安昆会主动找人说话。看到殷浩在拉花，他会说：“我也做过一次拉花，感觉不是很难。”

平时，安昆喜欢看电子报浏览新闻，喜欢用微信与人聊天，他常说：“要学习聊天，不聊天，人会衰弱。”疫情前，安昆还负责在店里接待各路访客，为他们介绍情况，每次都很认真，回答每个问题，都像是用尽全力。

疫情发生后，“梦工坊”暂停营业，看着空荡荡的咖啡馆，安昆有点焦虑。私下里，他一遍遍问店长妈妈“什么时候才能有客人”。人们心里清楚，这些孩子怕失去“梦工坊”这个家。

更多人加入爱心咖啡接力

给孩子们这个家的是两位妈妈。一位是他们过去的校长，浦东新区辅读学校的王英;另一位是他们现在的“老板”，在上海打拼20多年的江苏泗阳女子于成红。

1994年，于成红来上海发展，在东昌电影院旁一家餐饮店工作。2002年，她在成山路上开了家小饭店，离浦东新区辅读学校不远。十几年来，她看着一批又一批特殊孩子走进这所学校，又从这里毕业，听到孩子家长偶尔发出的叹息，那些不幸的故事让她心碎。怎样才能帮助这些孩子?恰巧这时，王英也在思考一个困扰她很久的问题：“辅读学校13年一贯制，很多孩子在这里成长，学校提供了最好的环境。但终有一天，他们要走出校园面对社会。能不能在校园和社会之间搭一座桥梁，让更多特殊孩子有机会施展技能，融入社会?”两位妈妈因为同样的想法走到了一起。2019年6月28日，上海第一家由特殊孩子打理经营的咖啡馆在浦东辅读学校旁开张。殷浩、安昆、毛毛、蓬蓬等8位特殊孩子，在这里开启新的人生。

投资咖啡馆时，于成红做好亏本的打算。但一直到疫情发生前，“梦工坊”每个月都能维持盈亏平衡，很多客人慕名而来，机构组织也来这里办团建会，甚至有人在咖啡馆和孩子们一起过生日。疫情来了，孩子们不能正常上班，“梦工坊”何去何从?最焦虑时，一个灵感闪过众人的头脑，既然咖啡馆靠爱心维持梦想，为何不能在特殊时期把爱心传递出去?送咖啡给那些奋斗在抗疫一线的工作人员。咖啡馆又一次被梦想激活。孩子们纷纷行动，原本，“梦工坊”准备送出1000杯免费咖啡，范围仅限于周家渡街道。没想到，活动一经推出，得到了更大的反馈，越来越多人加入到爱心咖啡接力中。

上海实验中学软式曲棍球社团发出倡议：欢迎大家一起参与上实共抗疫情爱心活动——“以咖啡名义将爱心传递”，我们一起认领梦工坊定制的爱心咖啡。倡议书发出后，不到几天就募集到5.2万元，整整2600杯咖啡。周家渡街道也在网上发起“爱心接力”众筹项目，不到三天就募集到1000杯咖啡的资金。街道还和世博地区多家公司一起，将一杯杯“梦工坊”做出的咖啡送往附近的社区卫生中心、交警支队，还有驻守浦东国际机场的一线防疫人员。(记者 王志彦)

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